INILAHCOM, Jakarta - Beragam oleh - oleh khas Indonesia yang dapat Anda dapatkan di setiap daerah. Namun, pernahnya Anda menyadari oleh - oleh khas Indonesia didominasi makanan dengan rasa yang manis?
Ternyata, menurut chef Rahmat Kusnedi, hal tersebut sangat beralasan. Mengapa? Karena rasa manis lebih memiliki tingkat tahan lebih lama dibandingkan rasa asin atau gurih.
"Kalau asin itu save date hanya berlaku sampai tiga hari. Mengapa banyak yang sweet, karena bisa tahan lebih lama bahkan berbulan - bulan hingga menahun. Jika beli oleh - oleh kuliner manis dan basah, itu bisa bertahan 5 - 7 hari," papar Chef Rahmat Kusnedi saat ditemui di acara Blue Band Master Oleh - Oleh, Jakarta, Kamis (08/09/2016).
Masih menurutnya, alasan lainnya adalah karena Indonesia merupakan negara kepulauan. Sehingga, butuh waktu yang lama jika mengirim paket dari suatu pulau ke pulau yang lain untuk menunggu oleh - oleh khas Indonesia sampai ke tempat tujuan.
"Itu adalah alasannya kenapa lebih banyak rasa manis dibanding rasa asin. Bukan karena orang Indonesia suka manis, tetapi memang untuk ketahanan makanan," tambahnya.
Alasan Oleh - Oleh Indonesia Banyak Rasa Manis
Baca Selanjutnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar