INILAH.COM, Jakarta-Ubi dan talas Bogor cukup familiar bagi masyarakat, terlebih bagi yang sudah pernah berkunjung ke Bogor. Bahkan ubi dan talas menjadi salah satu buah tangan khas Kota Hujan.
Membahas ubi dan talas, kini hadir kreasi baru yang berbahan dasar ubi dan talas yaitu kue Bika asal Bogor Talubi. Seperti diketahui, Bika memang terkenal dengan 'Bika Ambon' asal Medan. Namun bika khas Bogor ini berbeda dan juga memiliki cita rasa tinggi.
Menurut Ellen Sunaryo, selaku public relation Bika Bogor mengungkapkan nama 'Talubi' memang berasal dari Talas dan Ubi.
"Kalau Bika Ambon pada umumnya terbuat dari daun jeruk, serbuk kunyit, serei, dan biasanya full tepung. Sedangkan Bika Bogor Talubi hadir dengan ciri khas berbeda tidak menggunakan bahan tersebut, melainkan berbahan dasar talas dan ubi," kata Ellen dalam keterangan tertulis, Selasa (8/12/2018).
Bika Bogor yang terbuat dari talas dan ubi memiliki aroma serta rasa yang berbeda. Selain itu, Bika ini diklaim mempunyai tekstur yang lembut dan tidak membuat enek ketika dimakan dalam jumlah banyak.
Dengan kata lain, Bika Bogor bisa menjadi alternatif bagi pencinta kuliner yang tidak menyukai Bika Ambon. Untuk diketahui Bika Bogor Talubi memiliki empat varian rasa yaitu Bika Bogor Talas, Bika Bogor Ubi Madu, Bika Bogor Cocopandan, Bika Bogor Nangka. [adc]
Unik! Bika Khas Bogor Ini Berbahan Baku Talas-Ubi
Baca Selanjutnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar