INILAH.COM, Jakarta-Padatnya aktivitas menuntut segala hal tersaji dengan cepat, apalagi soal urusan makanan. Itulah gaya hidup masyarakat modern termasuk kaum urban yang sebagian besar memilih menghuni apartemen.
Seiring dengan tuntutan gaya hidup modern yang serba praktis dan cepat, banyak bermunculan katering yang menyajikan berbagai olahan makanan. Peluang itu juga dimanfaatkan oleh Natalia Ayu, seorang pengusaha laundry di kawasan Apartemen Pakubuwono Terrace, yang mengembangkan bisnis kuliner reseller Heat&Eat.
"Penghuni apartemen cenderung memilih makanan siap saji yang praktis ketimbang memasak makanan sendiri. Padahal mereka masih senang menyantap makanan khas Indonesia, namun tidak memiliki waktu dan kemampuan untuk memasaknya," kata Natalia, saat ditemui di Jakarta, baru-baru ini.
Berbeda dengan menu siap pada umumnya, melalui Heat&Eat Natalia menawarkan menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia, yakni kuliner nusantara.
"Ada ayam balado dan daging rendang khas Padang, semur daging ala Betawi, ayam woku dan rica-rica ayam dari Manado. Ada juga tongseng dan gulai kambing dari Jawa, serta ayam bakar bumbu Bali. Semuanya diolah dengan higienis, sehingga citarasa makanan tetap otentik," paparnya.
Produk kuliner tersebut dikembangkan melalui media sosial dan jaringan pelanggan laundry miliknya yang sudah eksis. Namun menurut Natalia, konsumennya tidak langsung percaya begitu saja dengan menu yang ia sajikan.
"Awalnya banyak yang tidak percaya kalau ini tidak sama dengan makanan beku lainnya. Namun, setelah saya tunjukkan cara pengolahannya cukup dengan direbus atau dikukus, dan setelah mencicipinya, baru mereka percaya," paparnya.
Senada dengan Natalia, General Marketing Heat&Eat, Nicolas Durupt juga menegaskan perihal bahan baku dan cara pengolahan masakan yang higienis dan modern.
"Komitmen kami adalah menyajikan makanan yang sehat, tapi tetap praktis dalam penyajiannya," katanya.
Kini, setelah sukses dengan membuka gerai di beberapa supermarket dan mall, Heat&Eat berniat mengembangkan sayap bisnisnya dengan menggandeng reseller di wilayah Jakarta dan sekitarnya.
"Saat ini kami memiliki 20 reseller, yang kebanyakan adalah ibu-ibu rumah tangga dan pekerja sambilan. Untuk memperkuat jaringan, Heat&Eat akan memperbanyak jenis menu nusantara yang bisa menjadi pilihan bagi konsumen," Nicolas, menambahkan. [adc]
Cicipi Kuliner Nusantara Pilihan Kaum Urban
Baca Selanjutnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar